2015年12月13日星期日

未來的民宿,可以是吃喝玩樂的綜合體


  說起民宿,近年來輾轉多地投身民宿設計的汪泓,自然頭頭是道。
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  汪泓告訴,這些年他奔波於山東、安徽、江西甚至雲南邊境之間,到處考察民宿建築。他認為我們常見的民宿大致可分為“四個時代”。

  “一代民宿”主要是以家常菜為特色的農家樂,目前在淳安各鄉鎮也普遍存在,以本土食材和家常台中逢甲住宿燒法為特色逢甲住宿,體味媽媽的味道;“二代民宿”在享受農家美食的基礎上,還小規模提供休閑住宿;“三代民宿”是帶有一定設計感的民宿,好比杭州的龍井,看得出建造前有做精心的策劃布置;而“四代民宿”則是主題式的,有固定客戶群的民宿,比如星空主題、騎行主題,相對來說較為高端,帶有私人訂制的意味,是各種愛好者聚會交流的好場所。

  汪泓所指的四代民宿也是目前淳安民宿發展的新方向。

  “而今的設計師早已不是人們想像中的坐在辦公室畫圖的人了,要想做出一份好的設計,不僅需要設身處地去了解設計對像的社會定位、周邊環境,更需要和當地的人文環境相融合。在民宿設計上,這些顯得更為重要。”汪泓說,“做民宿,首先要了解民宿本身的內在特點,不同類別的民宿有不同的目標人群,民俗所在地的生活習俗、建築特色以及宗教等問題都將影響民宿設計。而最重要的還要在設計上彰顯出你的民宿與其他名宿的不同,能夠讓人耳目一新。”

  未來的發展,民宿不僅僅是一幢房子,更多的是一個吃喝玩樂一體化的綜合體。吃什麼、玩什麼、怎麼玩都是一個專業設計師需要考慮的問題。建造民宿的最終目的,還是希望能夠吸引更多熱愛休閑生活的游客甚至是本地人,在此享受性的消費。

  對於淳安民宿未來的新發展,汪泓也有自己的想法。

  “要做就做一些人無我有,人有我優的東西,我很期待千島湖能出現類似台中住宿溯溪式的名宿,各地熱愛徒步的游客沿著一條小溪由下而上的徒步旅行;或者是類似機車文化的民宿,具有鮮明的主題特色,針對不同階層的群體。”汪泓說,“我更期待的是,能有一個老房子與投資者以及設計師完美結合的平台,讓民宿成為真正意義上的民宿。因為當今很多民宿,其實大都缺少老百姓的參與,沒有當地居民參與的民宿生活,就缺少了某種靈魂。”

  80後本土建築設計師汪泓:

  未來的民宿,可以是吃喝玩樂的綜合體

  星空帳篷酒店、千島湖屏湖村民宿、宋村鄉雲裡霧裡客棧……這些聽起來詩情畫意的地方,正是近兩年頗受游客追捧的淳安民宿。

  相比星級酒店,民宿以特色為優勢。一家好的民宿,建築、環境本身,就是藝術。其靈魂,在於設計師的創意。

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