2012年5月31日星期四

台灣農家樂

台灣農家樂
台灣休閑農業分兩大類,即民南投民宿宿和休閑農場。民宿就是我們所稱的農家樂,規模不大,一般只有五個客房。休閑農場的規模相對較大,從幾十個客房到上百個不等。更有甚者有上千個餐位。無論是民宿還是休閑農場,提供給遊客的是輕松休閑。

  “莊腳所在”是宜蘭縣的一家民宿(莊腳即鄉下的意思),占地15畝,一幢二層小樓供住宿,一幢平房作廚房和餐廳,建築占地不到一畝,其余都是果園、草 地、池塘,除了房子用水泥,裏面看不到鋼鐵和水泥,非常生態環保。這裏的客房3800元新台幣,不含吃飯。南投縣的“見晴農場”是當年日本鬼子侵占台灣時 創辦的農場,蔣介石入台後,這裏成爲安置“榮民”的地方(榮民即退伍複員軍人),這裏海拔1200米,要走九十幾個彎才能到達半山腰的農場(其實這裏是村 莊),這裏的住戶70%經營民宿,有民宿150多家。夏天非常涼爽,周末訂不到房,房價在3200元—3800元新台幣。老板告訴我們說:“我們是兩天工 作制,收入不比城裏人少。”

  香格裏拉農場在宜蘭縣的大元山上,占地600畝,有100個客房,餐位300個。住在這裏,晚上看山下的城鎮,燈光閃爍,十分壯觀,這兩年每年收入在 4000萬新台幣以上,來客一半是外國人。老板姓張,是工程師,他說:“我經營農場二十多年了,目的是把台灣農民推出去。”他自己身體力行,完全像個農 民,毫無老板的派頭。

  台一生態教育休閑農場,董事長張國桢是留美博士,他的服務宗旨是:用花香裝扮多彩人生,從一粒種子觀察生命的奧秘。來台一參觀的人以學生爲主要群體, 讓他們在生態園裏觀看蜂、蝶、昆蟲、動物、人類的互動供需。看一粒種子在盤穴中播種、灌溉、呵護及幼苗成長,讓人們體會自然界的奧妙,生命的珍貴。培養積 極樂觀的隨機應變能力,品味美好人生。園內有若幹個教室、實驗室,裏面的設施,從公廁、棚架、客房等都是生態環保的。像這種以小學生爲服務對象的農場在台 灣數不勝數,可見他們是何等重視國民素質教育。

  隨著工業的發展,大都市人口的集中,廢氣、廢水、噪音及視覺汙染的充斥,會使城市居民越來越向往青山綠水,清潔空氣和甯靜環境,欣賞田野風光,體驗農 業經營、農村生活、造訪農村者會增多。管頭烏石村農家樂需改變單一的吃飯、住宿服務,拓展農業體驗和古村觀光,爲來村旅遊的人提供優質的鄉村旅遊産品,使 農家樂鄉村旅遊步入良性的發展軌道,接軌世博、走向世界。目前,管頭村的古村落整理工程正在進行,不久的將來,一個漂亮的古村落會呈現在大家面前。


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