特色民宿入駐引領村民致富

　　岩上村是永嘉縣鶴盛鎮的一個小村莊，有250多戶台中旅館，台中住宿共計850余人。過去，該村有2/3的村民在外經商，留在家中的多數是小孩和老人。然而，近年來村莊卻掀起了一股返鄉潮。

台中飯店　　岩上村臨近雁楠公路，地處楠溪江核心景區石桅岩、龍灣潭森林公園入口處，得天獨厚的地理優勢吸引來台中住宿了楠溪故事民宿入駐。楠溪故事民宿大管家楊桂英說，之所以選擇岩上村，除了地理優勢，還有周邊景致秀美，流水潺潺，空氣純淨清冽，是游客歇腳的好地方。

　　楠溪故事民宿相繼在岩上村租了5棟民房，根據房子的新舊、樣式，每年支付村民3-5萬元租逢甲住宿金，並免www.outsideinn.com.tw費為村民的房子進行裝潢設計。

浙源民宿專業合作社帶民富

“成立合作社，主要是加強行業管理，促進民宿產業科學發展。”www.outsideinn.com.tw日前，婺源縣浙源鄉虹關徽墨文化旅游專業合作社掛牌成立，該鄉黨委書記洪源平說，“我們按照‘黨建+民宿’的思路，進一步提升旅游扶貧工作水台中旅館平。”據了解，該合作社是婺源首家由農戶組建的民宿產業合作社，為浙源台中住宿鄉打造“民宿第一鄉”積聚了正能量。

　　“這裡是徽墨名村，來此體驗制墨樂趣，過把‘文化癮’。”在浙源鄉虹關村旅居的浙江游客張俊說。虹關是中國歷史文化名村，青石小巷曲徑通幽、渠水徽宅婉約迷人。台中飯店村裡精心打造的繼志堂，作為民宿行業代表，吸引了一撥又一撥文化人前來懷古幽思。

　　據了解，浙源鄉早在春秋時期便是吳楚劃疆之地，歷史遺跡、明清古建遍布鄉野，龍天寶塔、虹關徽墨、吳楚分源、查氏宗祠、千年古道等人文勝景首屈一指。“我們立足保護生態環境、修復人文景觀、傳承民俗文化等，將全鄉打造成一個‘零門票’景區，實現民宿帶民富。”洪源平說，該鄉擁有1個中國歷史台中住宿文化名村、1個全國文保單位、1個中國景觀村落、3個中國傳統古村落，每年吸引游客上百萬人次。

　　在打造“民宿第一鄉”過程中，由浙源鄉黨委牽頭聯系，由“旅游達人”吳志軒、詹建民等作為發起人，虹關村黨支部成立了民宿產業發展黨建扶持辦公室，組建了民宿旅游黨建聯盟。

　　“有了合作社，我們抱團發展，發展旅游更有信心了。”虹關村民詹細琴說，她在繼志堂燒飯，一個月也有2000元收入。為推動逢甲住宿民宿產業發展，浙源鄉還結合旅游信貸通、農村危房改造、返鄉農民工創業貸款等多項政策扶持，深入實施“黨建+產業聯盟”戰略，打造若干以徽墨文化、農耕文化、古酒文化為主題的特色鄉村客棧和農家樂。同時，該鄉將徽墨制作、打麻馃、做豆腐、釀酒、紙傘制作、徽菜烹飪等民俗文化、農家體驗活動融入其中，形成了游客參與互動的民宿產業發展生動局面。“我這釀酒工藝傳承了11代，由於深受游客青睞，年創經濟效益70萬元。”浙源鄉鳳山村查記酒坊傳承人查永紅說。

民宿市場需求與產品結構

民宿市場需求：

目前，短租市場的主力消費者逢甲住宿是年輕人，他們使用頻率高但客單價格低，而購買力最強的人群是中年人，他們使用頻率低但客單價格高台中旅館。這兩類人群成為短租的主要使用者，但他們對民宿的關注台中住宿點卻大台中飯店相徑庭。年輕人好奇心重，重視民宿帶台中住宿來的旅行體驗感高低，但他們消費能力弱，選擇民宿時更重視價格。而對於中年人來說，他們購買能力強，對價格的重視程度稍弱，更重視民宿的帶來的居住質量。

民宿產品結構：

針對這兩類人群，民宿在發展中出現多層次的產品，針www.outsideinn.com.tw對年輕人有低價格、高體驗感的中低端民宿產品；針對中年人有價格適中但綜合評分較高的短租公寓與高端的洋房。眾多的分類滿足了客源需求，又使不同類型民宿有了針對性的客流群體，促進行業良性競爭。

民宿發展歷史和國內民宿發展現狀

1）國內民宿發展歷史：

國內民宿起源於古代的借台中住宿宿，並伴隨中國社會發展，長期以來因民宿經營主體為個人，參與人群少，房源數量少而受關注度較低。近年來，隨著旅游產業的發展，給旅游目的地帶來了大量的游客資源，當地酒店房足，導致客源外流。這時，民宿正補充了酒店行業的空白，成為旅游目的地的補充住台中旅館宿源供給不方式。

2）國內民宿特點：資源豐富、集群效應明顯、互聯網化程度高

①　國內民宿市場資源豐富，存量眾多。

在國內熱門台中住宿旅游目的地周台中飯店邊，民宿資源豐富，存量眾多，尤其以民居居多。在熱門旅游城市重慶，據木鳥短租網顯示，重慶房源共有1221套，同地區酒店數量只有短租房源的10%，不僅如此，在全國十大熱門旅游城市，這種現像均有出現，因此，國內民宿資源十分豐富。

②　集群效應明顯

我國民宿資源豐富，且民宿聚集程度與旅游地熱門程度呈正比，尤逢甲住宿其以熱門旅游目的地為主。在排名榜首熱門旅游城市三亞，更是大量存在民宿資源，這些民居集中分布在熱門景區附近，集中程度高，分布面積小。

③　互聯網化程度高

隨著互聯網的發展，民宿+互聯網更是拉近了游客與民宿之間的距離，促進了民宿市場的發展。從發展時機看， 中國在線客棧民宿預訂市場正處於爆發式增長期，2014年第2季度在線客棧民宿預訂市場規模達到1。3億元，環比增長58。5%，同比增長333。3%（數據來源：易觀國際——中國在線客棧民宿預訂市場專題研究報告2014）。www.outsideinn.com.tw

鄉村民宿、客棧的特色

特色之一，經營順利的主題小客棧和民宿開始台中飯店了連鎖拓展，因為這類產品被資本大鱷盯上了，要求其從“獨樂樂”走向“眾樂樂”；

特色之二，民宿物業以租賃為主，一旦民宿客棧經營有點起色，房東後悔低價出租房屋給小客棧和民宿經營者，提高租金而讓客棧經營者生存艱難，矛盾不斷；

特色之三，民宿的投資者往往都不是原住民，招聘的服務人員往往台中旅館並非當地人，個別的當地的大媽、小弟都不唱主角，因為大媽、小弟難以表現和傳達投資者的文化及理念。

很難得在最近的一個論壇上聽到一個80後主題客棧創業者的心裡話，“主題文化客棧是一種老板娘文化”，“主題文化客棧只適合創業者而不適合資本風險投資”。短短的兩句話，是一個有理想但理性的創業者和從業者對於這個業態的心得和總結。

非台中住宿標准化的主題文化客棧和民宿，因為其物業像家、因為其接待者像老板娘，傳遞給顧客的是一種溫馨台中住宿的“老板娘文化”而得到顧客的青睞，顧客可以不在乎客房裝飾是否高端、可以不在乎食品飲料是否精致，享受的是一般繁忙的大城市久違的寧靜和可口的外婆菜，還有就是陽光下絬意的下逢甲住宿午茶，更有情趣的是和“老板娘”聊天……。。。因為有不同背景出身的“老www.outsideinn.com.tw板娘”，將他們自己對於客棧和民宿的理解以及自身的經歷，娓娓動聽的講述給顧客， 打造了不同地區的不同“文化主題”的客棧和民宿。這樣的客棧和民宿，表現的是故裡的親切、家的溫馨，所以能牽動目標顧客的情感。主角就是當地的“老板娘”。

休閑文化下農村民宿的主角在哪裡？

休閑是種文化，是衡量社會文明的標尺，是人類物質文明台中住宿和精神文明的結晶，是人們嶄新的一種生活方式。我國目前正在興起休閑文化下的鄉村旅游。逢年過節、周末休閑，加之目前台中旅館家庭擁有汽車交通工具的普及，親朋好友、三五知己，找一個周邊方圓200公裡內的鄉村放松旅游已經成為一種時尚，也是一種趨勢。到鄉村旅游，期望的是青山綠水、散養雞、鴨、魚、台中飯店蝦、還有就是綠色素菜，對於長期生活在城市工作壓力很大的市民而言，除了這樣的鄉村旅游可以呼吸新鮮空氣，當然還期望有一個理想的民宿可以住下來品嘗美味佳肴及喝茶、喝咖啡聊天。

新的需求產生了，而且是剛性的， 作為住宿行業台中住宿新的業態的一種， 主題客棧、民宿成為近幾年來的投資熱點，有些地區如雲南麗江、大理，杭州的莫干山、青之塢等便是這類業態的典型。但是在這類業態蓬勃發展之時，中國特色給這類業態的持續發展帶來機遇的同時還有很大的挑戰。

成熟的國外民宿，如台灣日本的民宿、澳洲、新西蘭的酒莊客棧、英法的城堡等，深受各國游客的喜愛，原因就是可以在這些民宿、客棧領略純樸的當地文化、品嘗純正的當地佳肴，可以和店主聊天，可以到附近的博物館、旅游景點獲取書本上讀過但需要親自經歷才有更大收獲的點點滴滴。以上這些成熟的民宿、客棧業態，物業絕大部分都是店主自己擁有逢甲住宿，小店一般都是夫妻兩人加個小工，連接互聯網的預訂系統，把自家的產品照片傳到預訂網絡上，向全世界宣傳自己的家，可能太太是前台接待、公關、營銷，老公是大廚、工程、安保，經營一個民宿、客棧就如經營一個家，經www.outsideinn.com.tw營者的心態是和顧客共享休閑。

變低端短租房成高級民宿

第一，打造有情懷的建築，房屋擁有者要結合當地自台中旅館然景觀、生態、環境及人文活動，為游客設計有特色的居所，如麗江的納西族建築台中住宿風格，大理的白族風格，福建土樓，廈門民國老別墅等，有些個性化住宿甚至有近百年的歷史；

第二，情懷民宿最大的特色之一便是個性化的裝修風格，如舊工業風格、LOFT風格，後現代、地中海、簡約、帳篷營地等，多變的風格能讓游客流連忘返；

第三，除住宿以外，游客還有吃喝玩樂等消費活動，展開以民宿為核心的旅游景點參觀、民宿餐飲和民宿購物等服務，將民宿經營範圍擴大化、特色化，才能實現情懷民宿台中飯店；第四，房屋經營者也是情懷民宿的亮點之一，房東的熱情待客、貼心的服務和個性化的生活故事，能給游客有不一樣的居住體驗，讓其擁有有溫度、有情懷的旅游生活。

除此之外，不同台中住宿於逢甲住宿酒店的封閉環境，民宿有更開闊的公共活動空間，居www.outsideinn.com.tw住氛圍更加開放，游客在這裡可以偶遇志同道合的朋友，所以民宿要著重發展其娛樂社交功能，如設立茶社、聚餐等公共場所。這些社交屬性正成為成為個性化民宿的特有魅力。